Simone Sarah Chabert
Diplômée de l’École Européenne d’Herboristerie de Bruxelles, elle enseigne depuis de nombreuses années autour du monde végétal, des élixirs floraux et des usages traditionnels des plantes. Dans le cadre de ses études, elle a soutenu un mémoire sur l’oranger amer, la plante et sa place dans sa famille botanique ; les spécificités de ses trois huiles essentielles et de leurs eaux florales ; les usages thérapeutiques, en liquoristerie, en phyto-aromathérapie et en cosmétique...
Sa collaboration avec le laboratoire des élixirs floraux Deva d’Autrans a débuté en 1987, elle fabrique chaque année, pour lui des élixirs mère, matière première de tout élixir floral.
Elle est intervenue pendant 10 ans en audit dans la société « ABV » de Vallauris spécialisée en matières aromatiques naturelles, huiles essentielles, concrètes et absolues ou elle a fait les recherches nécessaires à la rédaction de monographies spécifiques de plantes majeures : Santal blanc, Santal Australien, Hibiscus de Chine, Lavande Luisieri, Oranger amer, Ciste ladanifère…
L’animation de sorties botaniques de terrain, ou contées et source de rencontres, tout comme lorsqu’elle intervient dans des fêtes de plantes, des comices agricoles, pour la Maison de l’Arbre de Réaumont, pour animer des ateliers « cuisine de plantes sauvages » « découverte des arômes naturels » « fabrication d’un gel de soin » ...
Elle partage depuis 2010 sa passion pour le végétal au sein La Fédération Edelweiss : association mondiale des formateurs en élixirs floraux et tout particulièrement pour animer le parcours de praticiens et des modules spécialisés. Elle intervient aussi partout où cela lui est demandé en conférence ou pour des groupes ne dépassant pas 15 personnes.
Dans sa commune elle anime annuellement des ateliers de sensibilisation au monde végétal, au respect des prés de fauche, aux espèces en voie de disparition. Elle est co-gestionnaire du Jardin du Couvet des fleurs, labélisé en Bio depuis 1998. C’est un jardin à vocation conservatoire, éducative, expérimental et source de matière première tant pour les élixirs floraux, les tisanes, les teintures, les macérations alcooliques, les huiles de massage et les élixirs alchimiques.